Recetas

Ingredientes (8 comensales)

• 400cc decrema
• 4yogur de arándano o fruta del bosque
• 4 cucharada sopera de azúcar
• 7 lamina degelatina

Para la base:

• 1 paquete degalleta de champaña
• 100 gr de mantequilla

Para la cobertura:

• 1 bote de arándano en almíbar
• 2 lamina degelatina

Preparación:

1. Antes que nada ponemos las lamina de gelatinas a remojo en agua, picamos las galletas le mezclamos con la mantequilla, y ponemos la base.
2. En un molde desmontable forrado con papel horno, a la nevera que enfríe, mientras ponemos en un cazo a calentar la nata y los yogures sin dejar que hierva.
3. Vamos poniendo las lamina una a una hasta las 7 que necesitamos mezclamos bien y volcamos en la base, a la nevera que cuaje.
4. Calentamos los arándanos y lo mezclamos con las 2 laminas de gelatinas restante antes que enfríe ponemos por encima con cuidado a la nevera y ya está dejamos reposar unas horas hasta que cuaje.

Ingredientes (8 comensales)

• 6 claras de huevo
• 3 cucharadas de fructosa o azúcar
• 150 grs. de arándanos frescos
• 100 grs. de avellanas molidas

Preparación:

1. Batirlas claras a punto de merengue e ir agregando poco a poco el edulcorante que se utilice. Reservar.
2. Triturarlos arándanos y colar para obtener el zumo de la fruta. Reservar algunos para decorar.
3. Añadir este zumo al merengue con movimientosenvolventes y con mucho cuidado para que las claras no se bajen.
4. Colorar en tacitas y decorar a gusto. Poner en la nevera al menos durante cuatro horas.

Ingredientes (2 comensales)

• 1 taza dearándanos limpios
• 1/2 litro deyogurt bebible (de vainilla o frutilla)
• 2 cdas. demiel
• hielo molido

Preparación:

Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, accionar hasta que se deshagan los arándanos, Si se desea antes de servir colar.